在未来3年，这种糖电池就会应用在手机、平板电脑、视频游戏等需要电力驱动的电子产品。
美国环境保护署在报告中指出，单是在美国，每年就会有上亿只有毒电池被丢弃，对环境和人类健康都构成了危害，而这项新技术恰好可以解决这个问题。
该技术采用一系列的酶构成的混合物，这种混合物在自然界中不存在。该项目负责人表示，他曾发表过关于糖电池的相关文章，从非食用植物中提取可食用的淀粉，并以经济环保的方式提取氢，为电动车的电池提供动力。
至于这次的最新研发，科研小组采用了一种非自然方式合成酶的方法，即在酶燃料电池中，从糖中夺走全部电荷从而进行发电。此外，这种催化剂酶还可作为催化剂取代传统电池中常用的高成本的铂催化剂。
和所有的燃料电池一样，糖电池也需要燃料—麦芽糊精，一种通过淀粉部分水解得到的多糖。此外，还需要空气。这两种燃料作用可发电，并生成水。
该负责人还说道：“通过酶级联（enzyme cascade），我们将糖水中储存的全部电荷缓慢释放出来。”
与氢燃料电池和直接甲醇燃料电池不同，燃料糖水既不会爆炸，也不具有可燃性，还有更高的储能密度。此外，组成糖电池的酶和燃料都是可降解的。
这款糖电池可以反复填充，向其内添加糖就像给打印机的墨盒添加墨水。
相关研究论文发表在《自然通讯》上。